Colombia Casa Blanca Washed Red Geisha

Tasting: Jasmine茉莉花, White Grape青提, Ice Lemon Tea凍檸茶, Bergamot佛手柑

Origin: Casa blanca, Colombia
Process: Washed
Variety: Red Geisha
Roast Level: Light
Rest period: 10 days after roasted

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Background:

Casa Blanca莊園位於哥倫比亞桑坦德省，成立於1840年。 2006年，桑坦德本地人莉莉安娜•卡瓦列羅•羅哈斯及其家族收購了卡薩布蘭卡莊園。莊園佔地30公頃，其中保留10公頃天然原始森林，20公頃用於咖啡豆的種植。莉莉安娜出生於農民家庭，她將咖啡種植視為一生的事業，致力於改善家庭和莊園工人的生活條件。憑藉在管理與金融領域的背景，她逐年更新舊的咖啡樹種，種植品種有瑰夏，
卡斯蒂爵，粉波旁，Wush-Wush，塔比，黃哥倫比亞等。
卡薩布蘭卡莊園採用純有機種植，早在2008年就已獲得了雨林聯盟（RainforestAlliance）認證。並在2016年榮獲YARA冠軍盃全國比賽冠軍，得分高達89.48分。