Colombia El Diviso Anaerobic Washed Geisha

Tasting: Chamomile洋甘菊, Lemongrass香茅, Citrus柑橘, Plum布冧

Origin: El Diviso, Huila, Colombia
Process: Anaerobic Washed
Variety: Geisha
Roast Level: Light
Rest period: 8 days after roasted

-----------------------------------------------------------

Background:

分界線莊園 （Finca El Diviso）位於哥倫比亞著名的咖啡產區之一惠蘭；海拔約2100米，佔地14公頃。這是一個家族式的咖啡莊園，由Jose Uribe Lasso在1996年創立，已經有超過25年的咖啡種植經驗。
Nestor的家庭共同打理著莊園，咖啡豆品質不斷提高，也帶給了Nestor更好的回報。他們成功建立了一個新的大型農場，種植和生產更優質的咖啡豆子，不斷努力，期望成為一個偉大的家族莊園。
對Nestor來說，Finca El Diviso是一個幸運的新開始。他認為惠蘭的土地非常肥沃，任何勤奮肯幹的人都可以透過在營養豐富的土壤上種植咖啡作物來實現自己的理想。
分界線莊園不僅種植品種豐富，且在處理發酵方式上不斷創新，探索更優風味的展現。
除了2022 WBC世界冠軍比賽用豆，分界線莊園的「Sidra」還是2022 WBC/WBRC澳洲賽區雙冠比賽用豆、2022 WBC中國賽區第三名比賽用豆、2023WBrC美國賽區冠軍比賽用豆，有著非常耀眼的成績！